三月的风,总带着江南特有的温软，轻轻拂过安吉的山川时，便揉碎了一冬的沉寂，这座被竹海包裹的“中国第一竹乡”，在春的号角里悄然苏醒——新竹破土，绿意漫山；茶芽初绽，香雾氤氲；村落缀花，溪水泛青，若说春天有张值得奔赴的邀请函，那一定是安吉在三月写下的：赴一场竹海春茶的江南春宴，让每一寸呼吸都染着自然的清新，每一步脚印都踏着诗意的节拍。
竹海春醒，绿意盈眸
安吉的灵魂,是那片望不到边际的竹海，三月的大竹海，褪去了冬日的萧索，新生的春竹如无数支翠绿的画笔，将山峦染成流动的绿浪，晨雾未散时，竹林间飘着薄纱般的白，阳光穿过竹叶的缝隙，洒下细碎的金斑，踩在松软的竹叶小径上，脚下是“吱呀”的轻响，鼻尖是竹叶与泥土混合的清香，若登临观竹楼，但见万顷竹涛随风起伏，如碧海波涛，又如绿色绸缎铺展天地，难怪《卧虎藏龙》里“竹林打戏”的镜头，偏偏选了这里——这竹海里的春，自带侠骨柔情的浪漫。
若想更亲近竹,不妨去中国大竹海深处的“竹博馆”，看三百多种竹子拔节生长，听竹编艺人指尖翻飞，将竹丝编成生活的诗；或是去灵峰胜境，沿着“竹径”漫步，新竹旁逸斜出，竹影婆娑，偶有山雀掠过，留下一串清脆的啼鸣，连时光都慢得像首竹笛小调。
春茶初采，香飘山野
“春茶苦，春茶香，春茶尖儿似针芒。”三月安吉，最让人牵挂的，是那口鲜爽回甘的白茶，溪龙乡的白茶园，是这场春宴的“C位”，茶垄依山势蜿蜒，一行行茶树吐出嫩绿的新芽，如雀舌，似银针，在晨光中闪着细密的光采，茶农们头戴斗笠、腰系竹篓，指尖在茶芽间轻盈跳跃，“一芽一叶”的标准，采下的是整个春天的精华。
若想体验采茶的乐趣,不妨跟着茶农学学指尖的功夫：拇指食指轻捏茶芽，轻轻一提，芽叶便落入掌心，采完茶，再到村里的茶坊，看炒茶师傅在铁锅中翻炒杀青，茶叶在热力中蜷曲、散香，满屋都是清冽的豆香与毫香，泡上一杯明前白茶，汤色杏绿，清澈明亮，抿一口，鲜爽中带着甘甜，仿佛把整个春天的山川灵气都饮进了心里，若觉得意犹未尽，带一罐新茶回去，让安吉的春，在杯中慢慢绽放。
村落春韵，诗意栖居
安吉的美,不仅在山水，更在那些散落在竹海间的村落，三月，余村的桃花开了，粉白的花瓣缀在枝头，与远处的竹海、近处的白墙黛瓦相映，像一幅晕染开的水墨画，这个曾经的“矿山村”，如今成了“绿水青山就是金山银山”的发源地，村口的“两山”石碑静静矗立，见证着乡村的蝶变，坐在村口的咖啡馆，看阳光穿过桃枝，洒在石板路上，听老人讲述着村庄的故事，时间仿佛在这里按下了暂停键。
若想更安静地感受春日村落,去山川乡的“高家堂”走走，这里的小溪清澈见底，溪边的柳树抽出新绿，民宿的院子里，杜鹃、茶花开得正艳，主人泡上一壶本地春茶，配着刚采来的春笋，闲话家常，便是江南春日最本真的模样，或是去鄣吴古镇，看古桥下的流水倒映着老屋飞檐，春雨过后，青石板路泛着湿润的光，仿佛穿越回了明清时节，连呼吸都染着古韵。
舌尖春味，鲜掉眉毛
三月安吉,是一场“鲜”味盛宴，春笋，是春天写给安吉的情书，刚冒头的雷笋，带着泥土的芬芳，剥去外壳，肉质洁白如玉，无论是清炒、炖汤还是腌制，都鲜得让人舌尖跳舞，农家灶台上，最经典的“油焖笋”必不可少——热锅冷油，将笋块煸炒至微黄，加生抽、冰糖调味，焖至汤汁浓稠，裹着酱汁的笋肉，脆嫩鲜甜，是刻在安吉人骨子里的家乡味。
除了笋,还有“腌笃鲜”：春笋、咸肉、鲜肉一同炖煮，汤色奶白，鲜味交融，舀一勺汤，鲜得眉毛都要掉下来；或是来一盘
